Syön yleensä kerran viikossa hieman parempi aamiainen. Yleensä sunnuntaisin, mutta tällä viikolla maanantaina vapaapäivän kunniaksi herkuttelin pannukakuilla (linkistä löytyy reseptini niihin). Ne ovat ihan suosikkejani! Parhaimmillaan pannukakut ovat vaahterasiirapin ja tuoreiden marjojen kera. 

Nyt riennän valmistautumaan vapaapäivän viettoon. Olemme menossa syömään! Tämä ihana keväinen sää suorastaan vaatii pukeutumista raitapaitaan ja myöhemmin illalla on kyllä saatava lasillinen (tai kaksi) roséeta, mitä intoiduin eilen ostamaan Alkosta. Kevätkausi on siis virallisesti avattu! 

Ihanaa lauantaita! 

Bonjour mon amour

"Today, don't let other people negativity 

cloud your views. Continue on 

your path, and stay focused on the positive."

 Hei pitkästä aikaa! Ja ihanaa naistenpäivää teille upeille naisille! Täällä viime viikot ovat menneet tiiviisti töiden sekä harmillisesti vähän sairastelun merkeissä. Energiat ovat olleet vähän kortilla, mutta onneksi aina välillä olen kehityllyt jotain pientä ihanaa piristystä. 

Yksi sellainen ihana piristys onkin kuvissa näkyvä poikaystäväni kanssa nauttimani aamiainen näiltä toipilaspäiviltä. Kuvista sattui puuttumaan vain appelsiininlohkot ja rakastamani juuri puristettu appelsiinimehu. Silloin se on täydellinen aamiainen! Ja pakko muuten hieman hehkuttaa, että tuo Anton & Antonin Lemon Gurd on aivan taivaallista. Täydellisen samettista ja parasta paahtoleivän tai croissantin kera. 

Tänään toipilaspäivän piristyksenä on ollut House of Cardsin uusi kausi. Nyt siis 

pientä Netflix-maratonia virittelemään taas! 

Ihanaa iltaa! 

Ylellisempiä aamuja

"Always keep your eyes open. Keep watching. Because 
whatever you can see can inspire you."

- Grace Coddington

Te lukijat tiedätte, että minulle aamu on yksi päivän ihanimmista hetkistä. Kun koko päivä on vasta edessä ja saa omassa rauhassa puuhastella ennen päivän alkua. En tosin ole aikaisten herätysten ystävä sitten yhtään, mutta työni puolesta kello neljänkin herätyksiä on silloin tällöin. Minulta onkin usein kysytty, että miten näinä aamuina kerkeän syödä herkullisen aamupalan rauhassa. Listasinkin tähän siis muutamia vinkkejäni ihaniin aamuihin. Sillä rakastan tehdä arkisista hetkistä ripauksen ylellisempiä!

  Erityisesti aikaisina aamuina suunnitelmallisuus ja ihana aamuhetki ovat ainakin minulle tärkeässä asemassa. Herään mieluiten vähän aikaisemmin, jotta päivä alkaa varmasti hyvin, kun saa rauhassa juoda aamulatten (tai kaksi) ja herkutella hyvällä aamupalalla. Tässä tosin tulee se ehkä oleellisin kohta, mitä ihaniin aamuihin tulee. Menen tarpeeksi ajoissa nukkumaan, koska haluan nukkua mahdollisimman hyvin ja herätä pirteänä. 

Varmistan aina edellisenä päivänä, että kaapissa on tarvikkeet seuraavan aamun aamupalaa varten. Aamupalana minulla on aina jotain keveää, hyvää ja helposti valmistettavaa. Esim. croissant, jogurttia marjoilla sekä granolalla, hedelmiä… Syön croissantin aamiaiseksi myös keskellä viikkoa tavallisina arkiaamuina, ihan vain because I can. Ja onhan se aika ihanaa luksusta! On muuten aika ihanaa herätä aamulla, kun tietää lempiaamupalan odottavan…

 Olen myös ottanut tavaksi katsoa aamulla yhden jakson Downton Abbeytä (onneksi Netflixistä löytyvät tuotantokaudet)! Siitä saa ihania ajatuksia ja estetiikkaa päivään. Ja Downton Abbeyn tunnuskappale, jos mikä on rentouttavaa kuunneltavaa aamulla… Yksi jakso kestää juuri sopivasti aamupalan valmistuksen ja syömisen sekä kevyen ehostuksen ajan ja sitä voi katsella myös sivu silmällä aamutoimia tehdessä. Toinen suosikkini on kuunnella lempiradiota tai popcasteja (Noora ja Nooran ovat loistavia sekä Ebba Kleberg von Sydowin ja Emilia de Poretin). Popcasteja kuuntelen myös työmatkoilla! 

Toivon sinulle kaunista tiistaita!

Ihana aamu ja Downton Abbey

Vapaapäivän aamu alkoi täällä ihanissa merkeissä. Mantelicroissant, monta kupillista lattea ja Downton Abbeyn upea päätösjakso. Voin tunnustaa, että onnenkyyneleitä tuli vuodatettua ja paljon. Jottei lempisarjan päättyminen järkyttäisi liikaa, niin aloitin jo vähän aikaa sitten katselemaan aikaisempia tuotantokausia. Netflixistä löytyy ihanan sarjan ensimmäiset viisi kautta. Mikä olisikaan sen tunnelmallisempaa, kuin katsella kynttilän valossa, lämpimän juoman kera Downton Abbeyta nyt näinä pakkasiltoina. 

Tuo täydellinen mantelicroissant on turkulaisen MBakeryn. Niitä saa täältä etelästä ainakin keskustan Stockan Herkusta. Se on ehkä täydellisin aamiainen, minkä tiedän. Kesällä, kun vietimme paljon aikaa Turussa, niin yksi lempikahviloistani oli Turun Kauppahallissa MBakeryn Piece of Cake -kahvila. Heiltä saa ehdottomasti suomen parhaat croissantit...

Ajattelin pian ostaa kauden ensimmäiset tulppaanit, mutta sitä ennen nautin näistä ihanista ruusuista. 

Toivon sinulle ihanaa päivää! (kuva)

French Toast

 "Your mind will always believe everything you tell it. Feed it faith. Feed it truth. Feed it with love."

Tein tänään pitkästä aikaa vapaapäivän kunniaksi aamiaiseksi french toast tai tuttavallisemmin köyhiä ritareita. Tällä kertaa tarjosin nämä mustikoiden, hillon ja vaniljalla maustetun kerman kera, mutta koska en itse niin perusta kermavaahdosta oli tarjolla myös vaahterasiirappia. 

French toasts eli köyhät ritarit

Kuivahtanutta ranskanleipää tai pullaa (mielestäni ranskanleipä paras)

1 dl maitoa

1 dl kermaa

1 kananmuna

Hieman vajaa ruokalusikallinen sokeria

Vaniljasokeria

Sekoita kananmuna, kerma ja maito hyvin keskenään. Lisää sitten sokeri. Kasta leivän- tai pullanviipaleet seoksessa ja paista sitten voissa.

Ihanaa uutta viikkoa!

Ihana brunssi

"How to be happy. Decide every morning

that you're in a good mood."

Mikä onkaan paras tapa aloittaa sunnuntai, kuin pitkien yöunien jälkeinen brunssi kotona oman rakkaan kanssa. Onnea on myös yhteinen sunnuntai vapaapäivänä (harvinaista meillä). Rakastan brunsseja, jotka ovat kuin aamiainen, mutta hieman tuhdimpana versiona. Tällaista oli meillä tänään tarjolla.  

MENU

- Appelsiinimehua, kuohuviiniä

- Pannukakkuja ja vaahterasiirappia

- Pekonia ja scrambled eggs 

- Tuoreita marjoja

- Kreikkalaista jogurttia ja granolaa

- Croissantteja

- Brie-juustoa ja hilloja

Granola

5 dl kaurahiutaleita

2-3 dl vapaavalintaisia pähkinöitä, manteleita siemeniä ja kuivattuja marjoja/hedelmiä (minä käytin vähän sellaisella mitä kaapista sattui löytymään tyylillä erilaisia pähkinöitä, manteleita ja rakastamiani kuivattuja luomukarpaloita)

1 dl muscovadosokeri

0,7 dl vapaavalintainen makeutus (esim. hunaja)

0,5 tl suolaa

Sekoita kaikki ainekset yhteen ja paahda uunissa 200 asteessa noin 15-25 min välillä sekoitellen. Granola on valmista, kun ihana tuoksu valtaa keittiön.

Amerikkalaiset pannukakut

5 dl vehnäjauhoja

1,5 rkl leivinjauhetta

1 dl sokeria

Purkki kermaviiliä

1 dl kermaa

1,5 dl maitoa

0,5 dl öljyä

3 rkl voita (sulatettua)

Yhdistä erillään sekoitetut kuivat ja nestemäiset ainekset huolellisesti keskenään. Paista miedolla lämmöllä ilman rasvaa. Kun pannukakun pintaan ilmestyy kuplia, niin se on valmis käännettäväksi. 

Tarjoile vaahterasiirapin sekä tuoreiden marjojen kera. Olin niin kovin onnellinen, kun löysin oikeasti ihanilta maistuvia (ulkomaisia tosin tietenkin) vadelmia tähän aikaan vuodesta. 

Mimosa on mitä ihanin ja kevein drinkki brunssille. Tämän herkuttelubrunssin jälkeen olikin ihanaa suunnata kaupungille (ja jaksoi kyllä koko päivän ilman nälkää!). Kävimme mm. lakritsifestivaaleilla Katajanokalla. Sieltä tarttui mukaan vähän leffaherkkuja nyt illaksi. 

Toivon sinulle rauhallista sunnuntai-iltaa!

PS// Mietin hetken viitsinkö laittaa blogiin vielä mitään tällaista hömppää tämän viikon jälkeen. Tulin kuitenkin siihen lopputulokseen, että juuri nyt kaikenlaiset hyvänmielen jutut tulevat erityisen tarpeeseen Pariisin terrori-iskujen jälkeen. Rakkautta, rauhaa ja hymyjä, niitä tarvitaan. 

Bonjour

"Make your story so beautiful mermaids 

have trouble believing it's true."

Iso kimpullinen ruusuja, ihanaa musiikkia (tämä Adelen uutuus on mielestäni aivan ihana ja se on soinut repeatilla tämän toisen ihanan lisäksi), aikaa läheisten kanssa, herkkuaamiaisia, pitkiä yöunia, suloisia suudelmia, popkorn-kulhollisia, onnellisia hymyjä, monia glögilasillisia… Niistä on tämä viikonloppu tehty. 

Aamiaisen katoin tarjottimelle ja vein sänkyyn ihan vaan, koska viikonloppuna voi. Brie-juusto kuuluu myös ehdottomasti viikonloppuun ja se onkin aivan ihanaa tarjoiltuna croissantin ja aprikoosi- tai viikunaihillon kera. Ranskalaisen Présidentin brie on minusta yksi parhaista. 

Toivon sinulle ihanaa ja rentouttavaa sunnuntaita! Omani huipentuu illalla taas Solsidanin uuteen jaksoon. 

Eat. Beach. Sleep. Repeat.

Kesälomani osa 2 alkoi juuri, kuten tuosta otsikosta voikin ehkä päätellä. Siinä ovatkin samalla lomasuunnitelmani kaikessa yksinkertaisuudessaan. Eli hyviä ruokia syöden, nukkuen, liikkuen ja ennen kaikkea nauttien. Aamiainen terdellä on yksi omista kesäklassikoistani, joten se piti tietenkin heti toteuttaa… Seurana oli ihanaa kevyttä lukemista (ja aivan ihana auringonpaiste), niin loman aloitus hipoi kyllä täydellisyyttä. 

 Vadelmia söin ihan kaksin käsin. Ne ovat juuri nyt niin ihania! Raahasin niitä kaupastakin vaikka kuinka paljon, mutta kumman nopeasti hupenivat.

Huomenna olisi tarkoitus suunnata rannalle. Unelmoin jo nyt siitä, että saan kastaa varpaat meriveteen, nauttia saaristosta, hakea tuoreet marjaherkut evääksi Kauppatorilta, jätskitötterön Helsingin Jäätelötehtaan kiskalta ja sulkea silmät pienten aaltojen pauhatessa ja lokkien kirkuessa…

Life begins after coffee

"When I was 5 years old, my mother always told me that happiness was the key to life. When I went school, they asked me what I wanted to do when I grew up, I wrote down 'happy'. They told me I didn't understand the assignment, and I told them they didn't understand life."

- John Lennon

Tänään aloitin aamuni pitkästä aikaa rauhallisesti aamiaisesta nauttien. Seuranani oli uusin Porter, aamukahvi ja almond croissant. Viime aikoina aamut ovat olleet lähinnä sellaista juoksemista ja olenkin aamucroissanttini sekä -kahvini saanut nauttia niin metrossa kuin lennossa kävellessä, joten tämä rauhallinen aamu oli suurta luksusta. 

Tuo taivaallinen mantelicroissant on Petitpasin (näitä saa muuten keskustan Herkusta nykyään) ja se on juuri täydellinen sunnuntai-aamun aamiaiseksi. Sopisi muuten hyvin myös brunssille! Suosittelisin puolittamaan ne brunssia varten, sillä itse en ainakaan kokonaista millään jaksa ja brunssilla on monenlaista muutakin herkkuja.

Toivon sinulle ihanaa ja aurinkoista sunnuntaita! Itse taidan nyt suunnata lenkille tuohon ihanaan aurinkoon.

Aamiaispöydällä

"Look for something positive in each day, 

even if some days have to look a little harder"

- Menu -

Maustamatonta jogurttia 

Tuoreita marjoja

Granolaa

Croissantteja & aprikoosihilloa

Cappuccinoa

Appelsiinimehua

 Päiväni ovat viime aikoina olleet aika kiireisiä ja stressaavia. Stressipisteet kävivät tässä hetki sitten huippulukemissaan ja silloin tein päätöksen, että muutamasta asiasta en tingi, vaikka kuinka stressaisi; rauhallisesta aamiaisesta ja tunnin liikunnasta päivittäin. Molemmat ovat minulle supertärkeitä juttuja, omaa aikaa ja ennen kaikkea hetken hengähdystaukoja. 

 Suosin sesonkiruokaa, mutta sorruin tällä viikolla ostamaan tuoreita marjoja. Ja voi miten kesäisen tunnelman niillä saikaan aikaiseksi! Jogurtin ja granolan kera marjat maistuivat niin hyviltä. 

Nyt on onneksi edessä viikonlopun verran rentoutumista! Olen suunnitellut meneväni ystäväni kanssa katsastamaan tämän elokuvan, herkuttelevani meksikolaisella ruoalla ja suuntaamalla lenkkipoluille.

Toivon sinulle ihanaa viikonloppua! 

Aamupuuro

Keneltäkään blogini lukijalta on tuskin jäänyt huomaamatta, että nautin mieluiten aamiaisenani croissantin. Ihan joka päivä en kuitenkaan croissanttia syö. Tässä on toinen aamiais-suosikkini: perinteinen puuro, jonka höystän erilaisilla lisukkeilla. Kesällä tuoreet marjat ovat ehdoton, mutta näin syksyllä kekseliäisyyttä vaaditaan usein hieman enemmän, jos pakastemarjat alkavat kyllästyttää.

Tämän hetken suosikkipuuroni on Fazerin uutuus Alku -sadonkorjuupuuro. Se sisältää runsaasti kuitua (mm. täysjyväkauran, ohran, kurpitsan- pellavan ja auringonkukansiementen muodossa), ja onkin kuituisuudellaan hyvää vastapainoa croissanteille. Saatan laittaa sekaan vielä lisää pellavansiemenrouhetta. Oman puuroni maustan mummin tekemällä karviaishillolla tai tällä ihanalla seoksella, johon tulee hunajaa, kuivatun aprikoosin palasia ja saksanpähkinöitä. Vinkin tähän löysin Lattemamma -blogista.

Toinen suosikkini on puuro pakastemustikoiden, kuivattujen karpaloiden ja hunajan kera. Se toimii myös hyvin! Tykkään kirpeästä, ja kuivatut sokeroimattomat karpalot tuovat sitä juuri sopivasti.

Toivon sinulle ihanaa päivää!