"People who love to eat are always the best people"

- Julia Child

Olen viikon sisällä kantanut kaksi ihastuttavaa ruokakirjaa kirjahyllyyni. Molemmat ovat uutuuksia, jotka ovat vasta tulleet vähän aikaa sitten kirjakauppojen hyllylle. Rakastan hyvää ruokaa ja ruokakirjoja, niin tietekin minun oli saatava nämä omaan hyllyyni.

Nämä molemmat olisivat muuten täydellisiä joululahjoja ruokaa rakastaville! Pian on jo niidenkin hankkimisen aika. 

 Teresa Välimäen ja Johanna Lindholmin Hyvää joulua -kirjan avulla aloitin jouluinspiraation keräämisen. Kirja on täynnä ihania ideoita, kauniita kuvia ja hyvää jouluista mieltä. Kaikki ohjeet on tehty perinteitä vaalien, mutta samalla uusia ideoita kehitellen.

Toinen minussa ihastusta herättänyt on Vera Jordanovan Don't Miss a Bite -kirja. Ensimmäisenä kiinnitin tässä kirjassa kasvissyöjänä huomion kasvisreseptien runsauteen. Niitä löytyy kirjasta paljon ja suorastaan hykertelin innosta, kun selailin reseptien nimiä. 

Ostin tämän kirjan muuten tällä viikolla Stockalta (se on kantistarjouksessa nyt lokakuussa) ja luin sen samana iltana kannesta kanteen, vaikka minun oli pitänyt vain hieman selailla. Niin inpiroiva kirja se on. Reseptien lisäksi kirjasta löytyy ihania tarinoita, jotka liittyvät erilaisiin ruokamuistoihin. 

Teetä ja sympatiaa

"Keep the faith. The most amazing things in life tend to happen right at the moment you're about to give up hope."

Iso pannullinen ruusuteetä ja ihanan kevyt lukeminen ovat kaikki mitä tarvitsen, kun takana on viikko, joka ei nyt ihan mennyt putkeen ja suunnitelmien mukaan. Välillä surkeus oli ottaa vallan, mutta silloin totesin itselleni c'est la vie. Elämään kuuluu välillä myös kurjempia hetkiä. Onneksi viikonlopulle ja ensi viikolla on luvassa kaikkea ihanaa ohjelmaa! 

Haluan toivotella teille oikein ihanaa viikonloppua! Itse ajattelin koukata ennen kotiin tuloa Herkun ja kukkakaupan kautta. Kaunis kukkakimppu ja hyvää ruokaa siis. Illalla aikomuksenani käärityä torkkupeiton alle jotain hyvää sarjaa katsomaan. Lasillinen (tai pari) punaviiniä on varmasti myös ihan paikallaan.

Ps. Tuo kuvassa näkyvä kirja on aivan loistava! Suosittelen lämpimästi lukemaan - kirja on nimittäin juuri yhtä hyvä kuin miltä sen nimikin jo kuulostaa. Juuri sopivan keveää syksyisiä pimeitä iltoja piristämään! 

Täydellinen tomaattikastike

Kun edessäni on kasa täydellisiä tomaatteja (toki kuvassa näkyvät vihertävät saavat vielä kypsyä rauhassa), ei ole muuta vaihtoehtoa kuin tehdä rakastamaani tomaattikastiketta. Kirjoittelin täällä ohjeeni nopeaan tomaattimozzarellapastaan. Nyt julkaisen myös ohjeen siihen hitaampaan versioon, kun tomaattikastike tehdään alusta alkaen itse. Muuten ohje toimii samalla tavoin. 

Tällä ohjeella syntyvä tomaattikastike on ihan suosikkiani. Se meinasi hävitä parempiin suihin ennen kuin olin saanut pastan keitettyä, niin hyvää. 

Ihanat tomaatit ovat äitini rakkaudella kasvattamia! Ne ovat hieman ylikypsyneinä kuin tehtyjä tomaattikastikkeita varten. Rakastan laittaa ruokaa laadukkaista ja tuoreista raaka-aineista, enkä voinut olla myhäilemättä, kun näitä täydellisiä tomaatteja pilkoin kastiketta varten. 

Mikäli käytät tuoreita tomaatteja tässä reseptissä, niin niiden on oltava hyvin maukkaita. Hieman raakoja ja mauttomia tomaatteja ei kannata käyttää. Jos et löydä hyviä, niin voit tehdä tämän ohjeen myös säilötyistä tomaateista. Ne toimivat huomattavasti paremmin kuin mauttomat tomaatit. 

On muuten sanottava, että tomaattikastikkeen keittely on todella terapeuttista puuhaa. Hyvät tuoksut ja hiljalleen poriseva ihana kastike saavat minut ainakin rentoutumaan.

Täydellinen tomaattikastike

5 dl hyviä tomaatteja (mieluiten ylikypsiä, huomaathan että tuo 5 dl tarkoittaa todella 5dl, itse murskasin tomaatit jo niitä pilkkoessani ja murskattuina ne vievät vähemmän tilaa kuin isoina paloina)

2 valkosipulinkynttä

1 pieni sipuli

Basilikaa ja muita yrttejä oman maun mukaan

1 tl sokeria (käytän mieluiten tummaa sokeria)

Merisuolaa

Hyvää oliiviöljyä

Kuullosta ensin valkosipulit oliiviöljyssä. Lisää sen jälkeen pieneksi hienonnettu sipuli. Freesaa, kunnes sipuli läpikuultavaa. Lisää tomaatit ja merisuolaa. Anna porista hiljalleen vartin ajan välillä sekoitellen ja maistellen. Lisää sokeri, maista. Hauduttele vielä noin puoli tuntia. Muista sekoitella ja maistaa välillä. Tomaattikastike on valmista silloin, kun maistaessasi sinun tekisi mieli lusikoida se saman tien parempiin suihin. Voit halutessasi hieman soseuttaa tomaattikastiketta sauvasekottimella, mikäli haluat siitä sileämpää. 

Il dolce far niente

"Il dolce far niente" (Italian = The sweetness of doing nothing)

Minusta tuo italian kielinen lausahdus on hurmaava! Törmäsin siihen vähän aikaa sitten jälleen Pinterestissä ja halusin sen blogiinkin nostaa esille. Nykypäivänä tuntuu usein olevan koko ajan pieni tarve suorittaa ja olla tehokas, vaikka oikeasti haluaisi vain olla hetken verran rennosti tai puuhailla jotain mukavaa. Tätä lausahdusta kannattaakin siis silloin tällöin noudattaa. 

Lausahdusta noudatin tosissaan eilen. Rakastan nimittäin kotipäiviä. Sellaisia, jolloin saa olla koko päivän kotona ja poistua kenties vain pienelle happihyppelylle ulos, tehdä mitä mieli tekee, ehkä kokeilla jotain uutta reseptiä, mutta ennen kaikkea rentoutua ja nautiskella vapaapäivästä.

Viiletin koko päivän villasukissa. Luin Hesarin kannesta kanteen. Aloitin lukemaan hyvää kirjaa. Välillä keräilin inspiraatiota lehti- ja kirjapinosta (tuosta kuvassa näkyvästä kirjasta tulossa muuten pian juttua tänne erikseen, aivan ihana). Poltin lempituoksukynttilääni. Söin palasen mustikkapiirakkaa. Sellainen ihana ja voimia keräävä päivä oli eilen siis minulla. Toivottavasti myös teillä on ollut ihana viikonloppu! 

Tuoksukynttilän loisteessa aloittelin myös vaivihkaa jouluinspiraatiota keräilemään, suuri jouluihminen kun olen. Olen kuitenkin itselleni luvannut, että ennen marraskuuta (ja Halloweenia) jätän glögit sun muut vielä kaupan hyllylle odottelemaan. Marraskuuhun pitää vielä pieni hetki odotella! Sitä odotellessa tällä viikolla tulossa blogin puolelle vielä ihan syysjuttuja.

Ihanaa uutta viikkoa! 

Kauniita ajatuksia

Haluan jakaa teidän kanssa tänään muutamia kauniita ajatuksia, jotka saavat ainakin minut aina hyvälle mielelle. Nämä ovat kaikki sellaisia ajatuksia, jotka sopivat oikeastaan mihin tahansa olotilaan. Oli se sitten vaikkapa onnellinen, innostunut, stressaantunut tai surullinen.

Näiden ajatusten myötä toivon sinulle ihanaa ja rentottavaa syysviikonloppua!

"Sometimes the best thing you can do is not think, not wonder, not imagine, not obsess. Just breathe, and have faith that everything will work out for the best."

"What a wonderful thought it is that some of the best days our lives haven't happened yet."

"Judge nothing, you will be happy. Forgive everything, you will be happier. Love everything, you will be happiest."

"Life doesn't have to be perfect to be wonderful"

"Making one person smile can change a world. Maybe not the whole world, but their world."

"When it rains, look for rainbows. When it's dark, look for stars"

"Good things are going to happen"

Roosa nauha -päivä

Hyvää Roosa nauha -päivää! 

Tänään pukeudutaan pinkkiin ja kiinnitetään Roosa nauha asuun. Jos et ole vielä omaa nauhaasi hankkinut, niin ei huolta. Niitä myyvät esim. Lindex ja Fazer. 

Nyt toivotan teille kaikille ihanaa viikonloppua!

Onnea on

Tällä kertaa onnet ovat varsin vaaleanpunaisia Roosa nauha -kuukauden kunniaksi. Nyt ylihuomenna vietetäänkin Roosa nauha -päivää. Eli silloin pinkkiä päälle ja muistathan myös hankkia tämän vuoden Roosa nauhan ennen ylihuomista. 

…kaunis hortensian oksa lempeässä vaaleanpunaisen sävyssä. 

…bebe ja cappuccino 

…Livbox, jossa oli Roosa nauha -teema hienosti huomioitu. 

…iltatee mummin kanssa. Minulla on tapana silloin tällöin käydä rakkaan mummini luona iltateellä. Hän on minulle yksi rakkaimmista ihmisistä ja iltateen (sekä usein myös iltaleivosten kera) tulee maailma parannettua nopeasti ja naurettua vedet silmissä. 

…ihanat herkut Sweetheartista. Salmiakkokola on suurta suosikkiani! Myös nuo kirsikkaiset namit osuivat minulla ihan kultasuoneen, sillä rakastan kirsikoita. Ne taitavat itse asiassa olla suosikkimarjani! Ihania!